Кофе Эфиопия Гера (фильтр)

1012,00
руб.
Разновидность: 74165, Wush Wush, Yellow cherry
Обработка: натуральная анаэробная

Насыщенная и компексная анаэробная Эфиопия с преобладающей винной кислотностью, букетом сладких ягод и фруктов и послевкусием шоколадного трюфеля.
Ферма Гера принадлежит семейной компании Тракон и находится на западе региона Оромия в одноимённой зоне. Эта часть относится к субрегиону Лиму, но находится на большей высоте и кофе здесь получается более высокого качества. На ферме выращивают много разновидностей, в том числе Wush wush, Yellow cherry и много локальных сортов, которые ещё не получили отдельных имён, только номера. На станции обработки при ферме активно экспериментируют с обработками, около 70% обрабатывают мытым способом, 20% натуральным и 10% приходится на эксперименты с ферментацией.

Weight: 250 g